Як ми можемо отримати високоякісний кверцетин?

Що таке кверцетин?

Кверцетин є природним пігментом, який міститься в багатьох овочах, фруктах і зернових.Порошок екстракту 98 відсотків кверцетинує одним із найпоширеніших антиоксидантів у дієті та відіграє видатну роль у допомозі організму боротися з пошкодженням вільних радикалів, пов’язаним із хронічними захворюваннями. Крім того, його антиоксидантні властивості можуть допомогти зменшити запалення, симптоми алергії та артеріальний тиск.

Сполука кверцетину класифікується як флавонол, який є одним із шести підкласів флавоноїдних сполук. Назва використовується з 1857 року і походить від дуба. Кверцетин (C15H10O7) являє собою аглікон без цукру. Це яскраво-цитронно-жовтий голчастий кристал, повністю нерозчинний у холодній воді, важко розчинний у гарячій воді, але легко розчинний у спирті та ліпідах. Глікозид кверцетину утворюється шляхом приєднання глікозильної групи (цукор, такий як глюкоза, рамноза або рутиноза) як заміна однієї з груп ОН (зазвичай у 3-й позиції). Приєднана глікозильна група може змінювати розчинність, поглинання та вплив in vivo.

Що таке продукти, багаті кверцетином?

Флавоноїд кверцетину, найбільш багато молекул флавоноїдів, широко поширений у рослинах. Вони присутні в багатьох продуктах харчування, включаючи ягоди, яблука, капусту, цибулю, виноград, помідори, цибулю-шалот, чай, а також різноманітні насіння, горіхи, кору, квіти та листя. Кверцетин також міститься в лікарських рослинах, включаючи Hypericum perforatum, Ginkgo biloba і бузину канадську. У червоній цибулі вищі концентрації кверцетину були виявлені у крайніх кілець і в тій частині, яка ближча до кореня, яка є частиною рослини з найбільшою концентрацією. Одне дослідження показало, що органічно вирощені помідори містять на 79 відсотків більше кверцетину, ніж хімічно вирощені фрукти. Джерелами кверцетину є овочі, фрукти, ягоди, горіхи, напої та інші продукти рослинного походження.

Як ми можемо отримати високоякісний кверцетин?

Після ретельного дослідження та багаторазових перевірок ми знайшли виробничий процес, який дозволяє отримати високоякісний кверцетин з чистотою понад 95 відсотків, який повністю підходить для харчової та фармацевтичної сировини.

Виробничий процес включає наступні етапи: подача→гідроліз→фільтрація→промивка→рафінування. Нижче наведені конкретні кроки.

★ Годування: Змішати неорганічну міцну кислоту і воду до отримання кислотно-водної суміші, додати рутин після нагрівання до кипіння;

При цьому кількість рутину для годування становить: кожен 1 кг рутина додає кислотно-водну суміш 7-15 л; Концентрація іонів водню в суміші кислота-вода становить 0.4-лмоль/л (переважно 0.5-лмоль/л, ще краще 0 .7-лмоль/л). Неорганічна сильна кислота, яку можна прийняти, - це соляна кислота або сірчана кислота. Для повного гідролізу рідину перемішують.

★ Гідроліз: Кип'ятити не менше 1 години; бажано кип’ятити протягом 2-3 годин для повного гідролізу.

★Фільтрування: Гідролізований розчин фільтрували, а фільтрат використовували для подальшого використання.

★ Прання: Осад на фільтрі, отриманий після фільтрації при 60-70 градусах (бажано 70 градусів), промивають водою. Припиніть промивання до тих пір, поки значення pH елюату не стане нейтральним, потім висушіть, щоб отримати кверцетиновий неочищений фільтрувальний осад. При контрольованій температурі легко видалити водорозчинні домішки.

★ Рафінування: Помістіть неочищений кверцетиновий фільтрувальний осад у 5-15-кратну кількість очищеного метанолу. Добре перемішати, відстояти і профільтрувати. Спочатку осад на фільтрі промивають 2-10-кратною кількістю очищеного метанолу, а потім промивають чистою водою в 5-10 разів, поки він не стане безбарвним і без запаху. Нарешті, висушіть, щоб отримати високоякісний кверцетиновий продукт.

Переваги цього виробничого процесу наступні:

1. Екологічно чистий, не виділяється шкідливих і забруднюючих речовин.

2. Простий, легкий в управлінні, високий коефіцієнт конверсії, може значно знизити витрати.

3. Отриманий продукт має високу чистоту, а домішки та бактерії відповідають відповідним стандартам.